Автор: admin Страница 2 из 25

УДК 633.853.494:631.559.2
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-61-68

Алёна Александровна Голова*
Людмила Анатольевна Горлова
Сергей Григорьевич Ефименко

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, д. 17
*lelyk96@mail.ru

Аннотация. Целью данного исследования являлось изучение окислительной стабильности двух новых перспективных высокоолеиновых и высокопродуктивных линий. Работу проводили в 2025 г. в лабораторных условиях. Материалом послужили линии рапса озимого BН-937/24 и ВН-918/24, выращенные в полевых условиях в сезоне 2023/2024 гг. Одним из стандартов послужил высокопродуктивный сорт Лорис с традиционным жирнокислотным составом масла. Вторым стандартом был высокоолеиновый сорт Оливин. Определены полный жирнокислотный состав масел, продолжительность индукционного периода, состав токоферолов, кислотное число и йодное число. Индукционный период исследуемых линий составил 8,16 ч и 8,39 ч соответственно. Окисление масла в значительной степени определялось уровнем ненасыщенности жирных кислот, измеряемым йодным числом. Cуммарное содержание токоферолов в масле линии ВН-937/24 было на уровне 54,98 мг/100г, доля γ-токоферолов – 52,26 % (28,73 мг/100г). В масле линии ВН-918/24 суммарное содержание токоферолов составило 60,87 мг/100г, отношение α/γ было ниже, а доля γ-токоферолов выше – 55,48 % (33,77 мг/100г). При сопоставимых значениях йодного числа (92,5 г/100 г и 94,5 г/100 г) более высокая доля γ‑токоферолов и более низкое отношение α/γ‑токоферолов способствовали увеличению времени без признаков окисления. На основе полученных данных необходимо применять комплексный подход к оценке устойчивости рапсового масла к окислению, предусматривающий отбор генотипов с уменьшенным содержанием полиненасыщенных жирных кислот (линолевой и линоленовой) и повышенной долей γ‑токоферола. Такой селекционный путь позволит разрабатывать высокопродуктивные сорта и гибриды рапса с улучшенной окислительной стабильностью масла, что имеет ключевое значение для пищевой промышленности и продления сроков хранения продукции.

Ключевые слова: рапс озимый, окислительная стабильность, олеиновая кислота, токоферолы, йодное число, кислотное число

Для цитирования: Голова А.А., Горлова Л.А., Ефименко С.Г. Окислительная стабильность новых высокоолеиновых линий рапса озимого с повышенной урожайностью // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 61–68.

Список источников

1. Xie Y., Wei F., Xu S. [et al.]. Profiling and quantification of lipids in cold-pressed rapeseed oils based on direct infusion electrospray ionization tandem mass spectrometry // Food Chem. – 2019. – Vol. 285. – Pp. 194–203. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.01.146.

2. Wroniak M., Raczyk M., Kruszewski B. [et al.]. Effect of deep frying of potatoes and tofu on thermo-oxidative changes of cold pressed rapeseed oil, cold pressed high oleic rapeseed oil and palm olein // Antioxidants. – 2021. – Vol. 10 (10). – Art. No. 1637. https://doi.org/10.3390/antiox10101637.

3. Liberty J.T., Dehghannya J., Ngadi M.O. Effective strategies for reduction of oil content in deep-fat fried foods: A review // Trends Food Sci. Technol. – 2019. – Vol. 92. – Pp. 172–183. https://doi.org/10.-1016/j.tifs.2019.07.050.

4. Buchon P.B., Pyle D.L. Studying oil absorption in restructured potato chips // J. Food Sci. – 2004. – Vol. 69 (3). – Pp. FEP115–FEP122.

5. Shen J., Liu Y., Wang X. [et al.]. A comprehensive review of health-benefiting components in rapeseed oil // Nutrients. – 2023. – Vol. 15 (4). – P. 999. https://doi.org/10.3390/nu15040999.

6. Nikolay Sh., Schubert M., Erlenbusch N. [et al.]. Rapeseed oil‐based oleogels with sunflower wax and monoacylglycerols as alternatives to conventional frying fats and oils for deep‐fat frying of French fries // Europ. J. Lipid Sci. & Technol. – 2025. – Vol. 127 (2). – Art. No. e202400005. https://doi.org/10.1002/ejlt.2024-00005.

7. Kasprzak M., Rudzińska M., Przybylski R. [et al.]. The degradation of bioactive compounds and formation of their oxidation derivatives in refined rapeseed oil during heating in model system // LWT-Food Sci. & Technol. – 2020. – Vol. 123. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109078.

8. Siger A., Józefiak M., Górnaś P. Cold-pressed and hot-pressed rapeseed oil: The effects of roasting and seed moisture on the antioxidant activity, canolol, and tocopherol level // Acta Sci. Pol. Technol. Aliment. – 2017. – Vol. 16 (1). – Pp. 69–81. https://doi.org/10.-17306/J.AFS.2017.0458.

9. Ergönül P.G., Köseoğlu O. Changes in α-, β-, γ- and δ-tocopherol contents of mostly consumed vegetable oils during refining process // J. Food. – 2014. – Vol. 12 (2). – Pp. 199–202. https://doi.org/10.-1080/19476337.2013.821672.

10. Braunrath R., Isnardy B., Solar S., Elmadfa I. Influence of α-, γ-, and δ-tocopherol on the radiation induced formation of peroxides in rapeseed oil triacylglycerols // Food Chem. – 2009. – Vol. 117. – Pp. 349–351. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.03.104.

11. Przybylski R., Wu J., Eskin N.A.M. A rapid method for determining the oxidative stability of oils suitable for breeder size samples // J. Am. Oil Chem. Soc. – 2013. – Vol. 90 (7). – Pp. 933–939. https://doi.org/
10.1007/s11746-013-2240-1.

12. Высокий размер рынка олеинового растительного масла, промышленные исследования, SWOT & прогноз 2032: [Электронный ресурс]. – URL: https://www.verifiedmarkereports.com/ru/product/high-oleic-vegetable-oil-market/ (дата обращения: 27.01.2026).

13. Голова, А.А, Горлова Л.А., Ефименко С.Г. Новый селекционный материал рапса озимого (Brassica napus L.) с повышенной урожайностью и высоким содержанием олеиновой кислоты в масле семян // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. – 2025. – Т. 186. – № 2. – С. 121–127. https://doi.org/10.30901/2227-8834-2025-2-121-127.

14. Ефименко С.Г., Ефименко С.К., Усатенко Л.О. Определение содержания масла и основных жирных кислот семян рапса озимого с помощью ИК-спектрометрии // Масличные культуры. – 2023. – Вып. 2 (194). – С. 40–50.

15. ГОСТ 31665-2012 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот. – М.: Стандартинформ, 2013. – 11 с.

16. ГОСТ ISO 661-2016 Жиры и масла животные и растительные. Приготовление пробы для испытания. – М.: Стандартинформ, 2018. – 7 с.

17. ГОСТ EN 12822-2020 Продукция пищевая. Определение содержания витамина E методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. – М.: Стандартинформ, 2023. – 24 с.

18. ГОСТ 31758-2012. Жиры и масла животные и растительные. Определение устойчивости к окислению (ускоренное испытание на окисление). – М.: Стандартинформ, 2019. – 16 с.

19. ГОСТ 31933-2012. Масла растительные. Методы определения кислотного числа. – М.: Стандартинформ, 2019. – 14 с.

20. ГОСТ ISO 3961-2020. Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа. – М.: Стандартинформ, 2020. – 18 с.

21. Aljumayi H. Enhancing the physicochemical properties and oxidative stability of wheat germ oil by blending with local and imported buffalo (Bubalus bubalis) butter fats // Italian Journal of Food Science. – 2025. – Vol. 37 (2). – Pp. 107–133. https://doi.org/
10.15586/ijfs.v37i2.2972.

Сведения об авторах

А.А. Голова, науч. сотр.
Л.А. Горлова, зав. отделом, вед. науч. сотр., канд. биол. наук
С.Г. Ефименко, зав. отделом, вед. науч. сотр.,
канд. биол. наук

УДК 631.527:633.853.52
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-50-60

¹Александр Андреевич Тевченков*
²Сергей Викторович Зеленцов
²Марина Валериевна Трунова
¹Денис Иванович Паспеков
¹Евгений Игоревич Сеничев
¹Василий Владимирович Трунов
²Евгений Николаевич Будников
²Галина Михайловна Саенко
²Светлана Алексеевна Рамазанова

¹ЛНИИР – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 398037, г. Липецк, Боевой пр., 26
²ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, д. 17
*soya@lniir.ru

Аннотация. Среднеранний сорт сои Титан с расширенной эколого-географической адаптивностью выделен из гибридной комбинации F₄
Л-13-842 × Л-16/15 по признакам продуктивности, холодоустойчивости и пониженной фотопериодической чувствительности. В конкурсном сортоиспытании в г. Липецке на географической широте 52° в среднем за 2022–2025 гг. его урожайность достигла 2,63 т/га, превысив сорт-стандарт Баргузин на 0,37 т/га. В конкурсном сортоиспытании в г. Краснодаре в 2022–2025 гг. его средняя урожайность составила 1,74 т/га, превысив сорт-стандарт на 0,23 т/га. В экологическом сортоиспытании в г. Калуге на широте 54° в 2024–2025 гг. урожайность достигла 2,60 т/га, превысив стандарт на 0,27 т/га. Сорт Титан на широте г. Липецка (52°) относится к среднеранней группе спелости с вегетационным периодом 110 суток, высота растений – 91 см. На широте г. Краснодара (45°) – к очень ранней группе спелости с вегетационным периодом 97 суток, высота растений – 68 см. На широте г. Калуги (54°) вегетационный период этого сорта составил 104 суток, высота растений – 94 см. В условиях Липецкой и Калужской областей этот сорт при посеве в начале мая созревал до середины сентября, в г. Краснодаре, при посеве в конце апреля сорт Титан созревал к середине августа. Новый среднеранний на широтах 52–54° сорт Титан отличается пониженной фотопериодической чувствительностью к длинам дня, формирующимся на широтах 45–55°, высокой урожайностью в длиннодневных условиях Центрально-Черноземного и Центрального регионов России. В условиях Северо-Кавказского региона сорт Титан характеризуется очень ранним созреванием и повышенной для этой группы спелости урожайностью. Такие особенности сорта позволяют рекомендовать его для выращивания в Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Средневолжском, Уральском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах Российской Федерации. Передан на госсортоиспытание с 2025 г.

Ключевые слова: соя, расширенные адаптивные свойства, северные границы соеводства, укороченный вегетационный период, пониженная фотопериодическая чувствительность, рентабельная урожайность

Для цитирования: Тевченков А.А., Зеленцов С.В., Трунова М.В., Паспеков Д.И., Сеничев Е.И., Трунов В.В., Будников Е.Н., Саенко Г.М., Рамазанова С.А. Селекция сои на расширение эколого-географической адаптивности на примере выведения сорта Титан // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 50–60.

Список источников

1. Указ Президента Российской Федерации от 21.01.2020 г. № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации»: [Электронный ресурс]. – URL: http://www.kremlin.ru/acts/bank/45106 (дата обращения: 25.02.2026).

2. Кривошлыков К.М., Трунова М.В., Лукомец А.В., Макарская Е.Ю. Развитие рынков сырья масложи-ровой отрасли АПК в мире и России в современных экономических условиях // Масличные культуры. – 2025. – Вып. 3 (203). – С. 111–118. https://doi.org/10.25230/2412-608X-2025-3-203-111-118.

3. Макарская Е.Ю., Кривошлыков К.М. Тенденции развития рынка масличных культур и основные меры государственной поддержки отечественной селекции в современных геополитических условиях // Масличные культуры. – 2024. – Вып. 2 (198). – С. 108–113. https://doi.org/10.25230/2412-608Х-2024-2-198-108-113.

4. ПостановлениеПравительства Российской Федерации от 30.09.2023 № 1614 «О внесении изменений в Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы»: [Электронный ресурс]. – URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/407687870/#review (дата обращения: 26.02.2026).

5. Доля отечественных семян в АПК РФ / ФГБУ «Центр Агроаналитики»: [Электронный ресурс]. – URL: https://specagro.ru/news/202602/dolya-oteches-tvennykh-semyan-v-apk-rf-v-2025-godu-dostigla-693 (дата обращения: 05.02.2026).

6. Зеленцов С.В., Паспеков Д.И., Тевченков А.А., Мошненко Е.В. Эколого-географическая оценка селекционных линий сои краснодарской селекции в условиях Липецкой области // Зернобобовые и крупяные культуры. – 2023. – № 3 (47). – С. 34–41. https://doi.org/10.24412/2309-348X-2023-3-34-41.

7. Дорохов А.С., Белышкина М.Е., Большева К.К. Производство сои в Российской Федерации: Основные тенденции и перспективы развития // Вестник Ульяновской ГСХА. – 2019. – № 3 (47). – С. 25–33.

8. Посыпанов Г.С. Биологические параметры сорта сои для Центрального района Нечерноземной зоны Европейской части РСФСР // Известия ТСХА. – 1984. – № 4. – С. 4.

9. Посыпанов Г.С., Кобозева Т.П., Делаев У.А. [и др.]. Методы создания сортов сои северного экотипа // Сельскохозяйственная биология. – 2006. – Т. 41. – № 5. – С. 29–33.

10. Лукомец В.М., Кривошлыков К.М., Зеленцов С.В. Потенциал увеличения посевов масличных культур за счет неиспользуемых резервов пахотных земель регионов РФ // Масложировая промышленность. – 2015. – № 6. – С. 4–8.

11. Зеленцов С.В., Мошненко, Е.В., Бубнова Л.А., Зеленцов В.С. Некоторые аспекты устойчивости растений к отрицательным температурам на примере сои и масличного льна // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2018. – Вып. 2 (174). – С. 55–70.

12. Зеленцов С.В., Мошненко Е.В., Бубнова Л.А. [и др.]. Холодоустойчивый сорт сои северного экотипа Баргузин // Масличные культуры. – 2020. – Вып. 1 (181). – С. 132–139.

13. Средняя продолжительность вегетационных сезонов (Veg) по субъектам Российской Федерации, часы / Приложение № 2 к Методическим указаниям по количественному определению объема поглощения парниковых газов, утвержденным распоряжением Минприроды России от 30.06.2017 N 20-р, 2021 г.: [Электронный ресурс]. – URL:  https://sudact.ru/law/rasporiazhenie-minprirody-rossii-ot-30062017-n-20-r/metodicheskie-ukazaniia-po-kolichestvennomu-opredeleniiu/prilozhenie-n-2/tabl-itsa-36/?ysclid=lqqajk09n0941444276 (дата обращения: 24.02.2026).

14. Атлас почв Российской Федерации. Калужская область: [Электронный ресурс]. – URL: https://old.domorost.ru/maps/country/rossiya/region/kaluzhskaya-oblast/district/spas-demenskij-rajon/type/soil (дата обращения: 24.02.2026).

15. Ефименко С.Г., Кучеренко Л.А., Ефименко С.К., Нагалевская Я.А. Оценка основных показателей качества семян сои с помощью ИК-спектрометрии // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2016. – Вып. 3 (167). – С. 33–38.

16. Зеленцов С.В., Кочегура А.В. Современное состояние систематики культурной сои Glycine max (L.) Merrill // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2006. – Вып. 1 (134). – С. 34–48.

17. Методика проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность. Соя Glycine max (L.) Merrill) / Утв. Председателем ФГУ «Государственная комиссия Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений» В.В. Шмаль № 12-06/21 от 30.10.2006 г.: [Электронный ресурс]. – URL: http://gossort.com/
metodic/R0080.zip (дата обращения: 18.02.2026).

18. Зеленцов С.В., Лучинский А.С. Усовершенствованная классификация типов роста сои // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2011. – Вып. 2 (148–149). – С. 88–94.

19. Цаценко Л.В., Зеленцов В.С. Влияние продолжительности фотопериода на формирование элементов цветка сои // Сб. ст. 2-й международ. конф. по сое «Современные проблемы селекции и технологии возделывания сои». – Краснодар, 2008. – С. 122–128.

20. Зеленцов В.С., Цаценко Л.В., Мошненко Е.В. Фотопериодическая зависимость гинецея у разных генотипов сои // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2010. – Вып. 2 (144–145). – С. 61–70. 

Сведения об авторах

А.А. Тевченков, мл. науч. сотр.
С.В. Зеленцов, гл. науч. сотр., д-р с.-х. наук, чл.-корр. РАН
М.В. Трунова, ст. науч. сотр., зам. дир. по науке, канд. биол. наук
Д.И. Паспеков, науч. сотр.
Е.И. Сеничев, мл. науч. сотр.
В.В. Трунов, мл. науч. сотр.
Е.Н. Будников, ст. науч. сотр.
Г.М. Саенко, ст. науч. сотр., канд. биол. наук
С.А. Рамазанова, вед. науч. сотр., канд. биол. наук

УДК 633.854.78:631.53.011
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-43-49

Валерия Олеговна Щербинина*

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, д. 17
*sherbinina96@inbox.ru

Аннотация. В работе представлены данные о хозяйственно полезных признаках кондитерских сортов подсолнечника Караван и Белочка при совершенствовании схемы улучшающего семеноводства кондитерского подсолнечника. В результате использования предлагаемой схемы в период 2021–2024 гг. удалось повысить лабораторную всхожесть (на 8–9 %) и энергию прорастания семян (на 6–8 %). В 2021 г. наблюдаются пониженные показатели посевных качеств семян в результате неблагоприятных условий выращивания. Интенсивность отбора высокопродуктивных биотипов позволила повысить урожайность сортов на 3 и 5 %, а также массу 1000 семян на 3 и 8 г соответственно за три года испытаний. В 2024 г. отмечено снижение урожайности у сорта Белочка (-4 %) и массы 1000 семян у сорта Караван (-2 г), что свидетельствует о влиянии экстремальных погодно-климатических условиях года. Биометрические показатели и масличность изучаемых биотипов остались в пределах сорта-стандарта, что говорит о стабильности популяции изучаемых сортов.

Ключевые слова: подсолнечник, семеноводство, урожайность, масса 1000 семян, лабораторная всхожесть, энергия прорастания

Для цитирования: Щербинина В.О. Изменение хозяйственно полезных признаков в процессе улучшающего семеноводства кондитерских сортов подсолнечника // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 43–49.

Список источников

1. Старцев В.И., Куликов М.А. Сортовые ресурсы крупноплодного (кондитерского) подсолнечника // Селекция, семеноводство и генетика. – 2019. – Вып. 5 (29). – С. 17–20.

2. Децына А.А., Хатнянский В.И., Илларионова И.В., Щербинина В.О. Оптимальная модель подсолнечника кондитерского типа // Научный электронный журнал Меридиан. – 2020. – № 7 (41). – С. 6–8.

3. Tamadur Alkansaa M. Ahmed, Elnasri M. Mutwali, Elsir A. Salih. The effect of seed size and burial depth on the germination, growth and yield of sunflower (Helianthus annus L.) // American Scientific Research Journal for Engineering, Technology, and Sciences. – 2019. – Vol. 53 (1). – Pр. 75–82.

4. Федеральный закон от 30.12.2021 №-454 «О семеноводстве»: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://gossortrf.ru/upload/federalnyyzakon-ot30122021no454fzredot04082023osemenovodstve.pdf.

5. Пустовойт В.С. Подсолнечник и его возделывание на Кубани. – Краснодар: Севкавжирмасло, Севкавкнига, 1926. – 28 с.

6. Fick G.N. Breeding and genetics // Sunflower Science and Technology / Ed. Jack F. Carter. – Madison, Wisconsin, USA, 1978. – Pр. 279–338.

7. Хатнянский В.И., Децына А.А., Илларионова И.В. Изменение основных хозяйственно ценных признаков сорта подсолнечника СПК плюс в процессе улучшающего семеноводства // Масличные культуры. – 2023. – № 3. – С. 3–11.

8. Хатнянский В.И., Децына А.А., Илларионова И.В., Щербинина В.О. Особенности проявления основных хозяйственно ценных признаков у сорта подсолнечника Мастер в процессе первичного семеноводства // Масличные культуры. – 2024. – № 3. – С. 17–24.

9. Пустовойт В.С. Селекция подсолнечника // Подсолнечник. – Краснодар, 1940. – С. 7–44.

10. Пустовойт В.С. Принципы и схемы семеноводства подсолнечника // В кн.: Подсолнечник / Под общ. ред. В.С. Пустовойта. – М.: Колос,
1975. – С. 251–253.

11. Дьяков А.Б., Хатнянский В.И., Васильева Т.А., Бойко Ю.Г. Вопросы совершенствования методики улучшающего семеноводства сортов подсолнечника // Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 1996. – Вып. 117. – С. 12–27.

12. Тихонов О.И., Бочкарев Н.И., Дьяков А.Б. [и др.]. Биология, селекция и возделывание подсолнечника. – М: Агропромиздат, 1991. – С. 132–138.

13. Щербинина В.О., Децына А.А. Повышение продуктивности кондитерских сортов подсолнечника в звене первичного семеноводства // Сб. мат-лов 13-й Международ. конф. молодых учёных и специалистов «Актуальные вопросы биологии, селекции, технологии возделывания и переработки сельскохозяйственных культур», г. Краснодар, 4–6 марта 2025 г. – Краснодар, 2025. – С. 342–346.

14. ГОСТ 12036-85 Семена сельскохозяйственных культур. Правила приемки и метод отбора проб. – М.: Стандартинформ, 2011. – 13 с.

15. ГОСТ 12038-84 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести. – М.: Стандартинформ, 2011. – 64 с.

16. ГОСТ 12042-80 Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян. – М.: Стандартинформ, 2011. – 4 с.

17. ГОСТ 8.597-2010 Семена масличных культур и продукты их переработки. Методика измерений масличности и влажности методом импульсного ядерного магнитного резонанса. – М: Стандартинформ, 2012. – 8 с.

Сведения об авторе

В.О. Щербинина, науч. сотр.

УДК 633.854.78:581.1.045:575.22
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-35-42

Игорь Васильевич Рябовол*

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, д. 17
*igorryabovol@mail.ru

Аннотация. Проведено исследование влияния генотипа и погодных условий на продолжительность фенологических фаз у 54 линий-восстановителей фертильности подсолнечника в 2021–2024 гг. Целью работы являлась оценка вклада факторов генотип и условия среды в формирование темпов развития растений. Полевые наблюдения проводили с интервалом 1–2 дня, фиксируя наступление фаз у 50 % растений, статистическую обработку выполняли методами дисперсионного и корреляционного анализа с определением силы влияния (η). Установлено, что на ранних этапах развития фактор года доминирует, что подтверждает 56–59 % вариации, при отсутствии значимого влияния генотипа. В фазе вторая пара листьев – начало бутонизации вклад генотипа достигает 29 %, тогда как влияние года составляет 38 %. В последующей фазе бутонизация – начало цветения генотип становится преобладающим фактором (η = 32 %) по сравнению с годом (η = 22 %). Максимальное влияние генотипа отмечено для периода всходы – начало цветения (η = 53 %), тогда как влияние погодных условий снижается до 23 %. В фазе цветения влияние генотипа также было преимущественным (η = 45 и 36 %). Сильные положительные корреляционные связи были выявлены между продолжительностью периода до цветения и промежуточными фазами (r = 0,819 и 0,780), а также между показателями цветения (r = 0,570). В процессе перехода от вегетативных фаз к генеративным происходит ослабление доли влияния условий года, а влияние генотипа усиливается.

Ключевые слова: подсолнечник, фенофазы, цветение, генотип, условия среды, сила влияния

Для цитирования: Рябовол И.В. Влияние погодных факторов и генотипа на продолжительность фенофаз подсолнечника // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 35–42.

Список источников

1. Жученко А.А. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы). Теория и практика. – М.: Агрорус, 2009. – Т. 3. – С. 556–562.

2. Lobell D.B., Schlenker W., Costa-Roberts J. Climate trends and global crop production since 1980 // Science. – 2012. – Vol. 333. – Pp. 616–620. https://doi.org/10.1126/science.1214531.

3. Schwartz M.D. Phenology: an integrative environmental science // The Journal of the Torrey Botanical Society. – 2003. – Vol. 132 (1). – Pp. 532–562.

4. Menzel A., Estrella N., Sparks T.H. [et al.]. European phenological response to climate change matches the warming pattern // Global Change Biology. – 2006. – Vol. 12. – P. 1969–1976. https://doi.org/10.1111/j.1365-2486.2006.01193.x.

5. Slafer G. A., Savin R., Sadras V.O. Coarse and fine regulation of wheat yield components in response to genotype and environment // Field Crops Research. – 2014. – Vol. 157. – Pp. 71–83. https://doi.org/10.1016/j.fcr.2013.12.004.

6. Lizaso J.I., Ruiz-Ramos M., Rodríguez L. [et al.]. Impact of high temperatures in maize: Phenology and yield components // Field Crops Research. – 2018. – Vol. 216. – Pp. 129–140. https://doi.org/10.1016/j.fcr.2017.11.013.

7. Hatfield J.L., Prueger J.H. Temperature extremes: effect on plant growth and development // Weather and Climate Extremes. – 2015. – Vol. 10. – Part A. – Pp. 4–10. https://doi.org/10.1016/j.wace.-2015.08.001.

8. Zhang X., Friedl M.A., Schaaf C.B. [et al.]. Monitoring vegetation phenology using MODIS // Remote Sensing of Environment. – 2003. – Vol. 84. – Pp. 471–475.

9. Richardson A.D., Keenan T.F., Migliavacca M. [et al.]. Climate change, phenology, and phenological control of vegetation feedbacks to the climate system // Agricultural and Forest Meteorology. – 2013. – Vol. 169. – P. 156–173. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2012.-09.012.

10. Boote K.J., Jones J.W., Hoogenboom G. Simulation of crop growth: CROPGRO model // Agricultural Systems Modeling and Simulation. – 2018. – Pp. 651–692. https://doi.org/10.1201/9781482269765-18.

11. Craufurd P.Q., Wheeler T.R. Climate change and the flowering time of annual crops // Journal of Experimental Botany. – 2009. – Vol. 60. – No. 9. – Pp. 2529–2539. https://doi.org/10.1093/jxb/erp196.

12. Баврина А.П., Борисов И.Б. Современные правила применения корреляционного анализа // Медицинский альманах. – 2021. – № 3 (68). – С. 70–79.

Сведения об авторе

И.В. Рябовол, мл. науч. сотр.

УДК 633.854.78:575
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-29-34

Юлия Владимировна Чебанова*
Яков Николаевич Демурин

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, д. 17
*genetic@vniimk.ru

Аннотация. В мире созданы генотипы подсолнечника, несущие мутации, влияющие на повышенное содержание пальмитиновой, стеариновой и олеиновой жирных кислот в различных комбинациях. Однако линии, в генотипе которой содержались бы фенотипически проявляемые мутантные аллели всех пяти генов (p1, p2, es1, es2 и Ol), в настоящее время нет. В результате проведенного исследования получены эмпирические доказательства положения биохимической генетики о мутационных блоках в последовательных этапах биосинтеза жирных кислот с накоплением вещества-предшественника, а также верифицирована гипотеза о возможности получения полимутанта с фенотипической экспрессивностью наследственных изменений в семенах. Создана пентагенная полимутантная линия ЛГ50, в масле семян которой содержится около 11,53 % пальмитиновой, 17,19 % стеариновой, 64,21 % олеиновой и 2,16 % линолевой кислот, а также около 33 % суммы насыщенных жирных кислот.

Ключевые слова: подсолнечник, селекция, мутация, жирные кислоты, качество масла

Для цитирования: Чебанова Ю.В., Демурин Я.Н. Создание пентагенной полимутантной по жирнокислотному составу линии подсолнечника ЛГ 50 // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 29–34.

Список источников

1. Ivanov P., Petakov D., Nikolova V., Pentchev E. Sunflower breeding for high palmitic acid content in the oil // Proc. 12th Intern. Sunfl. Conf., Novi Sad, Yugoslavia. – 1988. – Vol. 2. – P. 463–465.

2. Mancha M., Osorio J., Garcés R. [et al.]. New sunflower mutants with altered seed fatty acid composition // Progress in Lipid Research. – 1994. – Vol. 33 (1–2). – Рp. 147–154. https://doi.org/10.1016/0163-7827(94)-90017-5.

3. Osorio J., Fernández-Mártinez J.M., Mancha M., Garces R. Mutant sunflower with high concentration in saturated fatty acid in the oil // Crop Science. – 1995. – Vol. 35. – Pp. 739–742.

4. Fernández-Martínez J.M., Mancha M., Osorio J. Sunflower mutant containing high levels of palmitic acid in high oleic background // Euphytica. – 1997. – Vol. 97. – Рp. 113–116. https://doi.org/10.1023/A:1003045726610.

5. Salas J.J., Martínez-Force E., Garcés R. Biochemical characterization of a high-palmitoleic acid Helianthus annuus mutant // Plant Physiology and Biochemistry. – 2004. – Vol. 42 (5). – Рp. 373–381. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2004.03.001.

6. Ефименко С.Г., Ефименко С.К., Демурин Я.Н. Создание линии подсолнечника ЛГ 30 с повышенным содержанием пальмитиновой кислоты в масле семян // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2005. – Вып. 1 (165). – С. 14–18.

7. Fernández-Moya V., Martı́nez-Force E., Garcés R. Temperature effect on a high stearic acid sunflower mutant // Phytochemistry. – 2002. – Vol. 59 (1). – Рp. 33–37. https://doi.org/
10.1016/s0031-9422(01)00406-x.

8. Pérez-Vich B., Velasco L., Munoz-Ruz J., Fernández-Martínez J.M. Inheritance of high stearic acid content in the sunflower mutant CAS-14 // Crop Science. – 2006. – Vol. 46. – Pp. 22–29. https://doi.org/10.2135/cropsci2004.0723.

9. Pérez-Vich B., Muñoz-Ruz J., Fernández-Martínez J.M. Developing mid-stearic acid sunflower lines from a high stearic acid mutant // Crop Sci. – 2004. – Vol. 44. – Pp. 70–75. https://doi.org/10.2135/cropsci2004.-7000b.

10. Fernández-Moya V., Martínez-Force E., Garcés R. Oils from improved high stearic acid sunflower seeds // Journal of Agricultural and Food Chemistry. – 2005. – Vol. 53 (13). – Pp. 5326–5330. https://doi.org/10.-1021/jf0503412.

11. Pérez‑Vich B., Garcés R., Fernández‑Martínez J.M. Genetic characterization of sunflower mutants with high content of saturated fatty acids in seed oil // Helia. – 2000a. – Vol. 23. – No. 33. – Pp. 77–84.

12. Pérez-Vich B., Garcés R., Fernández-Martínez J. Epistatic interaction among loci controlling the palmitic and the stearic acid levels in the seed oil of sunflower // Theor. Appl. Genet. – 2000. – Vol. 100. – Рp. 105–111. https://doi.org/10.1007/s001220050015.

13. Serrano-Vega M.J., Martínez-Force E., Garcés R. Lipid characterization of seed oils from high-palmitic, low-palmitoleic, and very high-stearic acid sunflower lines // Lipids. – 2005. – Vol. 40. – Рp. 369–374. https://doi.org/10.1007/s11745-006-1396-y.

14. ГОСТ Р 51483‑99. Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме. – М.: Стандартинформ, 2008. – 7 с.

15. ГОСТ Р 51486‑99. Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот. – М.: Госстандарт России, 2010. – С. 172–177.

Сведения об авторах

Ю.В. Чебанова, вед. науч. сотр., канд. биол. наук
Я.Н. Демурин, зав. отд., гл. науч. сотр., д-р биол. наук, профессор

УДК 633.854.78:631.527
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-22-28

Андрей Юрьевич Буенков*
Сергей Петрович Кудряшов

Федеральный аграрный научный центр Юго-Востока
Россия, 410010, г. Саратов, ул. Тулайкова, д. 7
*raiser_saratov@mail.ru

Аннотация. В данной статье представлены результаты анализа общей и специфической комбинационной способности новых перспективных линий подсолнечника селекции ФГБНУ «ФАНЦ Юго-Востока» и дана оценка полученных гиб-ридов по основным элементам продуктивности. Лучшие показатели по всем изученным элементам продуктивности (масса 1000 семян, масса семян с корзинки и количество семян с корзинки) отмечены у гибрида ПГ 17/Б7. Гибридные комбинации с линией-тестером ЮВ 20 отличились более высоким количеством семян с корзинки, а с тестером ЮВ 17 – массой 1000 семян и массой семян с корзинки. В среднем за 2024–2025 гг. самый высокий эффект ОКС по массе семян с корзинки и количеству семян с корзинки отмечен у линии Б7. Линии с высокой ОКС и низкой дисперсией СКС (Б1 – по массе 1000 семян и Б7 – по массе семян с корзинки) могут применяться в качестве компонента синтетического сорта.

Ключевые слова: подсолнечник, комбинационная способность, масса 1000 семян, масса семян с корзинки, количество семян с корзинки, тестер

Для цитирования: Буенков А.Ю., Кудря-
шов С.П. Изучение комбинационной способности линий подсолнечника по элементам продуктивности // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 22–28.

Список источников

1. Пикалова Н.А., Береснева Н.Д., Гончаров С.В. Оценка комбинационной способности линий подсолнечника по основным признакам урожайности // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2010. – Вып. 2 (144–145). – С. 13–16.

2. Fick G.N., Miller J.F. Sunflower breeding // In: Sunflower technology and production. Agronomy 35 / Ed. by A.A. Schneiter. – USA, Madison, 1997. – Pp. 809–824.

3. Методические рекомендации по применению математических методов для анализа экспериментальных данных по изучению комбинационной способности. – Харьков, 1980. – 76 с.

4. Савченко В.К. Генетический анализ в сетевых пробных скрещиваниях. – Минск, 1984. – 223 с.

5. Хотылева Л.В. Методы селекции и оценки самоопыленных линий на комбинационную способность // Основы селекции и семеноводства гибридной кукурузы. – М., 1968. – С. 124–152.

6. Биология, селекция и возделывание подсолнечника / Под общ. ред. акад.
В.Н. Пенчукова. – М.: Агропромиздат, 1992. – С. 140–160.

7. Гусева С.А., Носко О.С., Кудряшов С.П., Чехонин В.Н. Изучение исходного материала сортообразцов подсолнечника по признаку «площадь корзинки» в условиях Нижнего Поволжья // Известия ТСХА. – 2023. – Вып. 3. – С. 87–99.

8. Смиряев А.В., Мартынов С.П., Кильчевский А.В. Биометрия в генетике и селекции растений. – М., 1992. – 269 с.

9. Лукомец В.М., Тишков Н.М., Семеренко С.А. Методика агротехнических исследований в опытах с основными полевыми культурами. – Краснодар, 2022. – 538 с.

10. Лукомец В.М., Тишков Н.М., Баранов В.Ф. [и др.]. Методика проведения полевых агротехнических опытов с масличными культурами. – Краснодар, 2010. – 327 с.

11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.

Сведения об авторах

А.Ю. Буенков, ст. науч. сотр., канд. с.-х. наук
С.П. Кудряшов, вед. науч. сотр., канд. с.-х. наук

УДК 633.854.78:577.161.3
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-13-21

Надежда Николаевна Гордовская*
Татьяна Михайловна Перетягина
Яков Николаевич Демурин

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, д. 17
*nadezda_awyst@mail.ru

Аннотация. Было определено общее содержание токоферолов (ОСТ) в семенах семи инбредных линий подсолнечника селекции ВНИИМК: ВК653, ВК639, СЛ₀₇383, ВК591, Л690, СЛ₀₈1858 и СЛ₁₃2232 в 2016–2017 гг., а также в семенах от реципрокных F₁ и F₂ в 10 скрещиваниях. ОСТ в линиях в 2016 г. составило от 289 до 628 мг/кг, в 2017 г. – от 244 до 528 мг/кг. Наследуемость ОСТ в ряду родитель-потомок в линиях оценивали коэффициентом корреляции, который был равен 0,91 и оказался существенным на 5%-ном уровне, то есть 82 % общей изменчивости изучаемого признака в линиях объясняется генотипом. При гибридизации линий с низким ОСТ в семенах уровень его в F₁ и F₂ остается таким же, как и у родительских форм. При скрещивании контрастно различающихся по изучаемому признаку линий признак наследуется, в основном, по промежуточному типу. В результате скрещивания линий с повышенным уровнем ОСТ значения в F₁ ближе к родителю с низким показателем, тогда как в семенах F₂ величины ОСТ незначительно различаются как с родительскими линиями, так и между собой. С возрастанием величины среднего между родителями содержания токоферолов повышается значение признака и в семенах F₂, о чем свидетельствует и значимая корреляция – r = 0,71. Для отбора генотипов с повышенным ОСТ в семенах F₂ необходимо высокое содержание признака у родителей, так как при гибридизации линий с пониженным содержанием токоферолов уровень ОСТ в гибриде не увеличивается.

Ключевые слова: подсолнечник, токоферолы, наследование, семена F₁

Для цитирования: Гордовская Н.Н., Перетягина Т.М., Демурин Я.Н. Наследование общего содержания токоферолов в семенах подсолнечника в F₁ и F₂ // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 13–21.

Список источников

1. Žilić S., Maksimović D.J., Maksimović V. [et al.]. The content of antioxidants in sunflower seed and kernel // Helia. – 2010. – Vol. 33 (52). – Pp. 75–84.

2. Шарова Е.И. Антиоксиданты растений: учеб. пос. – СПб.: Изд-во Санкт-Петерб. ун-та, 2016. – 140 с.

3. Fritsche S., Wang X., Jung C. Recent advances in our understanding of tocopherol biosynthesis in plants: an overview of key genes, functions, and breeding of vitamin E improved crops // Antioxidants (Basel). – 2017. – Vol. 6 (4). – P. 99.

4. Della-Penna D., Mene-Saffrane L. Chapter 5 – Vitamin E // Advances in Botanical Research: Biosynthesis of Vitamins in Plants. Part B. – 2011. – Vol. 59. – Pp. 179–227.

5. Della-Penna D., Last R.L. Progress in the dissection and manipulation of plant vitamin E biosynthesis // Physiol. Plant. – 2006. – Vol. 126. – Pp. 356–368.

6. Vera-Ruiz E.M., Velasco L., Leon A.J. [et al.]. Genetic mapping of the Tph1 gene controlling beta-tocopherol accumulation in sunflower seeds // Mol. Breeding. – 2006. – Vol. 17. – Pp. 291–296.

7. Tian H., Li I.F., Jiao G.L. [et al.]. Unveiling the antioxidant superiority of α-tocopherol: Implications for vitamin E nomenclature and classification // Free Radical Biology and Medicine. – 2024. – Vol. 216. – Pp. 46–49.

8. Sattler S.E., Gilliland L.U., Magallanes-Lundback M. [et al.]. Vitamin E is essential for seed longevity and for preventing lipid peroxidation during germination // Plant Cell. – 2004. – Vol. 16 (6). – Pp. 1419–1432.

9. Kamal-Eldin A., Appelqvist L. The chemistry and antioxidant properties of tocopherols and tocotrienols // Lipids. – 1996. – Vol. 31 (7). – Pp. 671–701.

10. Azzi A., Stocker A. Vitamin E: non-antioxidant roles // Progress in Lipid Research. – 2010. – Vol. 39 (3). – Pp. 231–255.

11. Brigelius-Flohe R., Traber M.G. Vitamin E: function and metabolism // FASEB J. – 1999. – Vol. 13 (10). – Pp. 1145–1155.

12. Демурин Я.Н. Генетический анализ состава токоферолов в семенах подсолнечника: дис. … канд. биол. наук / Демурин Яков Николаевич. – СПб.,1988. – 70 с.

13. Velasco L., Del Moral L., Perez-Vich B., Fernandez-Martinez J.M. Selection for contrasting seed tocopherol content in sunflower seeds // J. Agric. Sci. – 2010. – Vol. 148 (4). – Pp. 393–400.

14. Демурин Я.Н., Перетягина Т.М., Гордовская Н.Н. Изменчивость содержания токоферолов в семенах линий подсолнечника // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2018. – Вып. 4 (176). – С. 20–22.

15. Carrera K.S., Seguin P. Factors affecting tocopherol concentration in soybean seeds // J. Agric. Food Chem. – 2016. – V. 64 (50). – Pp. 9465–9474.

16. Marwede V., Schierholt A., Mollers C., Becker H.C. Genotype × environment interactions and heritability of tocopherol contents in canola // Crop Science. – 2004. – Vol. 44 (3). – Pp. 728–731.

17. Marwede V., Gul M.K., Becker H.C., Ecke W. Mapping of QTL controlling tocopherol content in winter oilseed rape // Plant Breeding. – 2005. – Vol. 124 (1). – Pp. 20–26.

18. Goffman F.D., Becker H.C. Genetic analysis of tocopherol content and composition in winter rapeseed // Plant Breeding. – 2001. – Vol. 120 (2). – Pp. 182–184.

19. Wang X., Zhang C., Li L.  [et al.]. Unraveling the genetic basis of seed tocopherol content and composition in rapeseed (Brassica napus L.) // PLOS One. – 2012. – Vol. 7 (11). https://doi.org/
10.1371/journal.pone.0050038.

20. Velasco L., Fernandez-Martinez J.M., Garcia-Ruiz R., Dominguez J. Genetic and environmental variation for tocopherol content and composition in sunflower commercial hybrids // J. Agric. Sci. – 2002. – Vol. 139 (4). – Pp. 425–429.

21. Marquard R. Untersuchungen uber dem einflussvon sorte und standort auf den tocopherolgehalt verschiedener pflanzenole // Fat Science and Technology. – 1990. – Vol. 92. – Pp. 452–455.

22. Alpaslan M., Gunduz H. The effects of growing conditions on oil content, fatty acid composition and tocopherol content of some sunflower varieties produced in Turkey // Nahrung. – 2000. – Vol. 44 (6). – Pp. 434–437.

23. Dolde D., Vlahakis C., Hazebroek J. Tocopherols in breeding lines and effects of planting location, fatty acid composition, and temperature during development // Journal of the American Oil Chemists’ Society. – 1999. – Vol. 76 (3). – Pp. 349–355.

24. Del Moral L., Fernández-Martínez J.M., Pérez-Vich B., Velasco L. Expression of modified tocopherol content and profile in sunflower tissues // J. Sci. Food Agric. – 2012. – Vol. 92 (2). – Pp. 351–357.

25. Falk J., Munne´-Bosch S. Tocochromanol functions in plants: antioxidation and beyond // Journal of Experimental Botany. – 2010. – Vol. 61 (6). – Рp. 1549–1566.

26. Velasco, L. Del Moral L., Pérez-Vich B., Fernández-Martínez J.M. Selection for contrasting seed tocopherol content in sunflower seeds // Journal of Agricultural Science. – 2010. – Vol. 148. – Pp. 393–400.

27. Del Moral L., Pérez-Vich B., Fernández-Martínez J.M., Velasco L. Inheritance of increased seed tocopherol content in sunflower line IAST-413 // Plant Breeding. – 2011. – Vol. 130 (5). – Pp. 540–543.

28. Попов П.С. Методы определения сопутствующих жиру веществ в семенах: методические указания по определению биохимических показателей качества масла и семян масличных культур. – Краснодар, 1986. – С. 43–59.

Сведения об авторах

Н.Н. Гордовская, мл. науч. сотр.
Т.М. Перетягина, вед. науч. сотр.
Я.Н. Демурин, зав. лаб., гл. науч. сотр., д-р биол. наук, профессор

УДК 633.854.78:631.527
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-2-206-6-12

Никита Валерьевич Рязанцев
Жанслу Навиуллаевна Мухатова
Екатерина Евгеньевна Костина
Оксана Викторовна Ткаченко*

Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова
Россия, 410012, г. Саратов, проспект им. Петра Столыпина, зд. 4, стр. 3
*oktkachenko@yandex.ru

Аннотация. Селекция подсолнечника – длительный и сложноорганизованный процесс. Для сокращения сроков и повышения эффективности селекции необходимо применять методы выращивания растений в условиях искусственного климата. Фитотронно-тепличные условия могут иметь преимущества в связи с возможностью комбинирования естественного и искусственного освещения, контролируемого режима питания и фитосанитарного состояния. Целью исследования являлось изучение особенностей выращивания селекционных образцов подсолнечника в условиях фитотронно-тепличного комплекса на гидропонной установке. Исследования проводились на базе Уникальной научной установки «Фитотронно-тепличный интеллектуальный комплекс» ФГБОУ ВО Вавиловский университет (г. Саратов). Коллекцию сортообразцов разных групп спелости изучали дважды в период сентябрь – декабрь 2024–2025 и 2025–2026 гг. на малообъемной гидропонной установке при досвечивании светодиодными лампами до 16-часовой продолжительности светового дня. Продолжительность вегетации у линий от всходов до полной спелости семян составляла от 85 до 128 суток. Морфометрические признаки и элементы структуры урожая у растений подсолнечника зависели от генотипических особенностей сортообразцов. Высота растений варьировала от 61,4 до 134,3 см, диаметр стебля у основания – от 5,8 до 10,2 мм, количество листьев на побеге – от 17 до 28 шт., диаметр корзинки – от 3,9 до 5,9 см. В корзинках формировалось от 21 до 203 шт. семян массой от 0,6 до 5,5 г. Масса 1000 семян у сортообразцов колебалась от 15,0 до 46,6 г. Установлено, что в изучаемых условиях сортообразцы успешно проходили все фазы вегетации и сформировали полноценные семена. Такой подход может применяться для получения дополнительных поколений и ускорения селекционного процесса или проведения испытаний по интересующим признакам.

Ключевые слова: Helianthus annuus L., гидропоника, фитотронно-тепличный комплекс, исходный материал для селекции, фазы вегетации, продолжительность вегетации

Финансирование: работа выполнена при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования России (программа «Приоритет 2030»).

Для цитирования: Рязанцев Н.В., Мухато-
ва Ж.Н., Костина Е.Е., Ткаченко О.В. Гидропонное выращивание подсолнечника в фитотронно-тепличных условиях // Масличные культуры. 2026. Вып. 2 (206). С. 6–12.

Список источников

1. Демурин Я.Н., Борисенко О.М., Чебанова Ю.В. Наследование признака среднеолеиновости масла в семенах подсолнечника у гибридов второго и третьего поколений // Масличные культуры. Науч.-тех. бюл. ВНИИМК. – 2018. – № 3 (175). – С. 3–8. http://doi.org/10.25230/2412-608X-2018-3-175-3-8.

2. Демурин Я.Н., Чебанова Ю.В., Пихтярева А.А. [и др.]. Высокоолеиновый гибрид подсолнечника Клип ВО с устойчивостью к имидазолиноновым гербицидам // Масличные культуры. – 2024. – № 2 (198). – С. 130–132. http://doi.org/10.25230/2412-608Х-2024-2-198-130-132.

3. Лукомец В.М., Трунова М.В., Демурин Я.Н. Современные тренды селекционно-генетического улучшения сортов и гибридов подсолнечника во ВНИИМК // Вавиловский журнал генетики и селекции. – 2021. – Т. 25. – № 4. – С. 388–393. https://doi.org/10.18699/VJ21.042.

4. Watson A., Ghosh S., Williams M.J. [et al.] Speed breeding is a powerful tool to accelerate crop research and breeding // Nature Plants. – 2018. – Vol. 4 (1). – Pp. 23–29. https://doi.org/10.1038/s41477-017-0083-8.

5. Костина Е.Е., Ткаченко О.В. Оптимизация метода эмбриокультуры in vitro для использования в селекции подсолнечника // Аграрный научный журнал. – 2025. – № 9. – С. 32–36. http://doi.org/
10.28983/asj.y2025i9pp32-36.

6. Демурин Я.Н., Перетягина Т.М., Чебанова Ю.В. [и др.]. Гидропонная система выращивания растений подсолнечника для селекционных целей // Масличные культуры. – 2024. – Вып. 4 (200). – С. 3–12. http://doi.org/10.25230/2412-608X-2024-4-200-3-12.

7. Shehzad M., Gul R.S., Rauf S. [et al.]. Development of a robust hydroponic method for screening of sunflower (Helianthus annuus L.) accessions for tolerance to heat and osmotic stress // Sci. Rep. – 2021. – Vol. 11 (1). – Art. No. 1677. http://doi.org/10.10-38/s41598-021-81072-3.

8. Савенко Е.Г., Гаркуша С.В., Мухина Ж.М. [и др.]. Культивирование незрелых зародышей подсолнечника (эмбриокультура) на питательных средах в условиях in vitro // Рисоводство. – 2017. – № 4 (37). – С. 22–25.

9. Тетерюк С.С., Зайцев С.А., Сумятин А.А. [и др.]. Применение гидропоники в качестве приема ускорения селекции // Journal of Agriculture and Environment. – 2025. – № 7 (59). – Art. No. 5. http://doi.org/10.60797/JAE.2025.59.8.

10. Schansker G., Ohnishi M., Furutani R., Miyake Ch. Mineral deficiencies in hydroponically grown sunflower plants on the basis of short measurements of the fluorescence and P700 oxidation/reduction kinetics // Front. Plant Sci. – 2022. – Vol. 13. – Art. No. 894607. https://doi.org/10.3389/fpls.2022.894607.

11. Antoniacomi L.A.M., da Luz P.B., Vilarinho M.K.C. Hydroponic production of ornamental sunflower with cooling of the nutrient solution and planting density // Ornamental Horticulture. – 2023. – Vol. 29. – No. 2. – Pp. 143–149. https://doi.org/10.1590/
2447-536x.v29i2.2570.

Сведения об авторах

Н.В. Рязанцев, директор института, канд. с.-х. наук
Ж.Н. Мухатова, науч. сотр., канд. с.-х. наук
Е.Е. Костина, науч. сотр.
О.В. Ткаченко, зав. кафедрой, канд. с.-х. наук, доцент

Селекция – это искусство. Однако, чем больше мы познаем природу растения, тем заметнее селекция из искусства превращается в сложную науку.
В.С. Пустовойт

15 января 2026 г. – 140 лет со дня рождения выдающегося ученого-селекционера Василия Степановича Пустовойта. Выходец из бедной крестьянской семьи, он прошёл путь от простого преподавателя Кубанской войсковой сельскохозяйственной школы до заведующего отдела селекции подсолнечника Всесоюзного научно-исследовательского института масличных культур, академика РАН и ВАСХНИЛ, дважды Героя Социалистического Труда, чье имя известно во всем мире.

Василий Степанович учился в Харьковском земледельческом училище. Во время учебы, чтобы как-то содержать себя, юноша рыл каналы, вскапывал огороды, убирал картофель и т.п. Получив аттестат первого разряда, в 1908 г. он приехал в г. Екатеринодар на должность преподавателя общего земледелия в Кубанскую войсковую сельскохозяйственную школу.  

Пытливый ум, огромное желание учиться и познавать новое, аналитические способности не позволяли будущему ученому ограничиться только преподаванием. Так, в 1912 г.
Василий Степанович организовал опытное поле «Круглик» на базе школы, где начал работы по изучению агротехники и селекции основных полевых культур: пшеницы, ячменя, кукурузы, подсолнечника и других. Итогом стало создание сорта озимого ячменя и кукурузы, двух сортов клещевины. Но особое внимание он уделял подсолнечнику. Все работы приходилось начинать с нуля, так как попросту не существовало методов селекции этой культуры. Именно научная деятельность В.С. Пустовойта определила на десятилетия направления работ селекционеров с подсолнечником: повышение масличности, устойчивость к болезням и вредителям, улучшение жирнокислотного состава масла и т.д. Также им были изучены приемы возделывания этой культуры: сроки вспашки почвы и посева, площади питания, сроки прорывки растений, некоторые вопросы биологии.

Первый сорт В.С. Пустовойту удалось создать только спустя 14 лет непрерывной работы, сопряженной с успехами и неудачами. А дальше были десятки новых сортов с улучшенными качествами. Ученый смог доказать, что биологический предел масличности в 33 % – всего лишь заблуждение. И своим наибольшим достижением считал сорт Передовик, районированный в 1960 г., который обладал не только повышенным выходом масла, но и был устойчив к подсолнечниковой моли и заразихе; в разные годы его посевы достигали 1,2 млн га.

Не смотря на скептицизм коллег, обвинения в революционной, а затем и в контрреволюционной деятельности, пять лет лагерей, В.С. Пустовойт всегда был верен выбранному пути в науке, в жизни оставаясь очень скромным человеком, который никогда не кичился наградами и званиями.

Благодаря его трудам весь мир увидел новую промышленную культуру – подсолнечник! А наивысшим признанием заслуг Василия Степановича стало учреждение медали имени В.С. Пустовойта в 1976 г., которую международная ассоциация по подсолнечнику присуждает ученым за выдающиеся исследования по подсолнечнику.

Дьяченко О.И.

УДК 631.527:633.854.78
https://doi.org/10.25230/2412-608X-2026-1-205-115-117

Александр Александрович Децына*
Ирина Викторовна Илларионова
Владимир Иванович Хатнянский
Валерия Олеговна Щербинина
Артем Андреевич Кирячек

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
Россия, 350038, г. Краснодар, ул. им. Филатова, д. 17
*sort@vniimk.ru

Аннотация. Классик – раннеспелый масличный сорт подсолнечника, предназначенный для возделывания по классической технологии. Создан в лаборатории селекции сортов подсолнечника ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК в 2020–2025 гг. в рамках селекционно-генетической программы получения высокопродуктивных растений. Выделен из сорта Умник методом многократного индивидуального отбора с оценкой по потомству и переопылением лучших по продуктивности, устойчивости к заразихе (расы E, F) и ложной мучнистой росе семей. Выровнен по высоте растений, цветению и созреванию. Новый сорт отличается высокой масличностью, урожайностью, заразиховыносливостью к агрессивным расам растения-паразита. С 2026 г. проходит Государственное сортоиспытание по Центрально-Чернозёмному (5), Северо-Кавказскому (6) и Средневолжскому (7) регионам.

Ключевые слова: подсолнечник, масличность, урожайность, раннеспелость, продуктивность

Для цитирования: Децына А.А., Илларионова И.В., Хатнянский В.И., Щербинина В.О., Кирячек А.А. Новый раннеспелый сорт подсолнечника Классик // Масличные культуры. 2026. Вып. 1 (205). С. 115–117.

Список источников

1. Демурин Я.Н., Фролов С.С. Межлинейный гибрид подсолнечника Сури с устойчивостью к трибенурон-метилу // Масличные культуры. – 2025. – Вып. 2 (202). – С. 130–135.

2. Адаптивные технологии возделывания масличных культур. – Краснодар, 2011. – С. 11–47.

3. Посевные площади, валовые сборы и урожайность с/х культур в Российской Федерации: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Rossia_2025.pdf (дата обращения: 05.02.2026).

4. Кривошлыков К.М., Трунова М.В., Лукомец А.В., Макарская Е.Ю. Развитие рынков сырья масложировой отрасли АПК в мире и России в современных экономических условиях // Масличные культуры. – 2025. – Вып. 3 (203). – С. 111–118.

5. Федеральная служба государственной статистики: [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://rosstat.gov.ru/ (дата обращения: 30.12.2025).  

Сведения об авторах

А.А. Децына, зав. лаб., вед. науч. сотр., канд. с.-х. наук
И.В. Илларионова, вед. науч. сотр., канд. с.-х. наук
В.И. Хатнянский, зав. отд., вед. науч. сотр., канд. с.-х. наук
В.О. Щербинина, аспирант
А.А. Кирячек, аналитик