Журнал «Масличные культуры» выпускается с 1956 года. Первоначальное название «Научно-технический бюллетень ВНИИМК», который в 2005 году был переименован в бюллетень «Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур», в 2019 году журнал был перерегистрирован с названием «Масличные культуры».
Журнал осуществляет публикации по направлениям исследований масличных, эфиромасличных, технических и зерновых культур. В нём публикуются статьи учёных России, Украины, Белоруссии, Молдовы, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана.
Принимаем научные статьи по селекции, биотехнологии, агрохимии, физиологии, биохимии, агротехнике, механизации масличных и других сельскохозяйственных культур.